Новоолександрівська ЗШ І-ІІІ ступенів

Вовчанської районної ради

Харківської області

НАКАЗ

сел..Новоолександрівка

06.01.2017 № 13 Про організацію гарячого харчування

учнів у 2016/2017 н.р.

На виконання статті 25 Закону України «Про освіту», пункту 3 статті 21 Закону України «Про загальну середню освіту», статті 5 Закону України «Про охорону дитинства», постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах та постанови Кабінету Міністрів України від 06.08.2014 № 353 «Про внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 р. № 1591», на підставі постанови Кабінету Міністрів України від 19.06.2002р. № 856 «Про організацію харчування окремих категорій учнів у загальноосвітніх навчальних закладах» із внесеними змінами (постанова Кабінету Міністрів України від 04.06.2003 № 850 «Про внесення змін до п.1 постанови Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856») діти-сироти, діти позбавлені батьківського піклування та діти із сімей, які отримують допомогу відповідно до статті 19 Закону України «Про державну допомогу малозабезпеченим сім'ям», спільного наказу Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 01.06.2005 № 242/329 «Про порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», наказу відділу освіти Вовчанської районної державної адміністрації від 31.08.2016 № 244 «Про організацію гарячого харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах Вовчанського району у 2016/2017 навчальному році», з метою забезпечення повноцінного раціонального харчування, запобігання харчових отруєнь та виконання санітарно-гігієнічних правил і норм

НАКАЗУЮ:

1. Організувати повноцінне, безпечне і якісне харчування учнів 1 – 11 класів.

з 11.01.2017

2. Затвердити документацію, необхідну для правильної та безперебійної роботи шкільної їдальні (список додається).
3. Призначити відповідальним за організацію харчування учнів у школі заступника директора з навчально-виховної роботи Колеснікову Л.О.
4. Відповідальному за організацію харчування Колесніковій Л.М.:
   1. Здійснювати контроль за дотриманням учнями правил особистої гігієни та вживання гарячих страв учнями, санітарно-гігієнічним станом харчоблоку, дотримання режиму і графіку харчування дітей (харчування дітей здійснювати на великій перерві з 9³⁰ до 9⁵⁰), чергування педагогічних працівників у шкільній їдальні.

Постійно

1. 2. Проводити роз’яснювальну роботу серед учнів та батьків для пропаганди гігієнічних основ харчування, залучаючи до цієї роботи класних керівників.

Упродовж навчального року

1. 3. Інформувати батьків про організацію харчування дітей у школі, проводити обговорення на батьківських зборах питань, пов’язаних з організацією харчування.

Упродовж навчального року

1. 4. Надавати інформацію до відділу освіти щодо організації харчування у школі за визначеною формою.

До 5 числа кожного місяця

5. Кухарю Крикун Наталі Олександрівні:
   1. Виконувати правильність закладки продуктів.

Постійно

1. 1. Суворо дотримуватись рецептури, технології приготування їжі та видачі страв.

Постійно

1. 2. Забезпечити харчування учнів школи відповідно до фізіологічно обґрунтованого режиму дня.

Постійно

1. 3. Виконувати санітарно-гігієнічні вимоги на харчоблоці.

Постійно

1. 4. Відповідно до десятиденного меню надсилати заявку до постачальників на продукти харчування та продовольчу сировину.

Щомісяця

4. 5. При замовленні продуктів харчування дотримуватись розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів відповідно до вимог чинного законодавства.
5. Призначити відповідальним за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування відповідно до вимог законодавства, ведення журналу бракеражу готової продукції вчителя початкової школи Колеснікову Л.О.

Постійно

6. Колесніковій Л.О. та Крикун Н.О.:
   1. Контролювати умови доставки продуктів харчування та продовольчої сировини до навчального закладу.
   2. Здійснювати облік продуктів та продуктової сировини у книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини.
   3. Надавати табель відвідування учнів, меню-розклад на видачу продуктів харчування та інформацію щодо забезпечення продуктами харчування до централізованої бухгалтерії відділу освіти та бухгалтерії комбінату шкільного харчування.

До 5 числа кожного місяця

1. 4. Надавати інформацію про аналіз виконання норм харчування до районної санітарно-епідеміологічної станції.

Щомісячно

7. Відповідальним за взяття і зберігання контрольних проб призначити фельдшера Новоолександрівського ФАПу Рєзнік Аллу Іванівну (за згодою )
8. Дозвіл на видачу готової продукції дає фельдшер Рєзнік А.І.
9. Відповідальними за дисципліну учнів у їдальні призначити класоводів Гринько О.В., Симоненко О.С., Голубенко О.А., Колеснікову Л.О..
10. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою

Директор школи: Т.М.Кузуб

З наказом ознайомлено :

Кузуб, 5 – 23 – 18

Додаток

до наказу від 06.01.2017 № 13

Документація їдальні